Justine a rejoint l’aventure Inwood il y a deux ans pour une alternance en tant qu’assistante de direction à l’hôtel Le Walt. Notre Inwood Loveuse est aujourd’hui assistante ressources humaines. Dans cet article, elle nous fait part de son coup de cœur récent pour le restaurant Uma Nota.
Justine recommande le restaurant Uma Nota, un véritable lieu de partage
Un restaurant japonais et brésilien ? Eh oui, c’est l’association de nationalités unique qui vous attend à Uma Nota. Vous pourrez y déguster la célèbre cuisine Nikkei née au Brésil dans les années 1920. Chez Uma Nota, la carte est composée de nombreux plats succulents comme de nombreuses assiettes à partager !
Justine a été séduite par ce restaurant situé dans le 2nd arrondissement de Paris. Notre Inwood Loveuse souhaite absolument vivre une expérience culinaire lorsqu’elle se rend dans un restaurant. Ce fut le cas chez Uma Nota qu’elle a découvert lors d’un dîner romantique. Elle nous raconte : « nous avons tout particulièrement adoré les cocktails signatures mettant à l’honneur la Cachaça, comme le "Cawasabi" agrémenté d'une surprenante note de wasabi, mais aussi les fameuses dadinhos de tapioca (dès de tapioca au fromage accompagné d'une sauce aigre-douce) ainsi que la fraîcheur des ceviches ».
« Un véritable coup de cœur pour cette adresse »
Justine recommande Uma Nota pour sa cuisine succulente et originale : « la cuisine est d'une richesse exquise et cette idée, de revisiter les incontournables recettes brésiliennes en y associant les saveurs minimalistes japonaises est très intrigante ».
Notre Inwood Loveuse a été séduite par la décoration qui s’accorde parfaitement avec la cuisine proposée. Elle nous raconte : « c'est un lieu qui respire le bonheur et la joie de vivre, dans un cadre coloré qui n'est sans rappeler les ruelles animées brésiliennes. Conçu par le cabinet d'architecte Bouchaud, on y retrouve l'esprit artistique de São Paulo ainsi que l'ambiance chaleureuse des écoles de samba ».
Quand on demande à notre Inwood Loveuse pour quelle occasion elle recommanderait ce restaurant ? Elle nous répond : « c'est un restaurant que je recommande pour toutes les occasions ! Le rez-de-chaussée est convivial avec ce grand escalier coloré sur lequel vous trinquerez entre amis, assis sur des coussins en écoutant la musique. Pour votre dîner en amoureux, vous trouverez à l'étage plus d'intimité ainsi qu'un service aux petits soins ».